广柑酒自酿全记录

zhengg229 · 发表于 2013-6-8 20:37:40

下午把渣渣全过滤掉了。剩下的原浆汁也没多少。

zhengg229 · 发表于 2013-6-8 20:43:06

渣渣加上水蒸，结果出来的酒非常结近君度味道。只有几两。上度娘一搜，结果君度酒就是橙子做的！卖割大！

zhengg229 · 发表于 2013-6-8 21:00:25

橙子{俺叫广柑}渣渣蒸出的酒清彻如白酒，有很浓的橙子味。加点糖和君度酒几乎一样！哈哈！好玩！

admin · 发表于 2013-6-8 21:36:55

不蒸馏的好喝吗？

我爱金毛 · 发表于 2013-6-9 15:24:11

既然要蒸馏为什么还要过滤呀，一起蒸么得了，费什么事。我还可以你还要进一步沉淀呢。。哼哼，喝不到心里真来气，羡慕呀～，佩服楼主的研究精神，不过什么是君度酒，还真没喝过，浪费您感情了。

zhengg229 · 发表于 2013-6-9 20:10:40

不蒸馏的不好喝，太酸，比干红还酸些。而且酒味淡了一些。再放几天看看吧！

关键是我不喜欢所有带酸味的酒。更极少喝红酒，没等喝着感觉牙先倒了，菜也没法吃了！

zhengg229 · 发表于 2013-6-10 14:28:32

广柑酒现在的样子。

家中主要领导人品尝之后认为，还算好喝，味道正常，酒味稍淡，可打八十分。
本人表示下次多加点糖，一定要把口味调好，让领导满意！

zhengg229 · 发表于 2013-6-13 12:29:41

最后应该是失败了，昨天晚上发现酒上面漂着薄薄的一层白膜，不知道是什么原因。
不舍得扔，加了几个剩的半瓶商品酒，又加点水。复蒸出几斤乱七八糟串味酒。其中还有半瓶黑方。

admin · 发表于 2013-6-13 12:37:58

zhengg229 发表于 2013-6-13 04:29
最后应该是失败了，昨天晚上发现酒上面漂着薄薄的一层白膜，不知道是什么原因。
不舍得扔，加了几个剩的半 ...

酒上面漂着薄薄的一层白膜是感染杂菌了

zhengg229 · 发表于 2013-6-16 19:48:11

又弄了五十斤，不信做不成！

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