成功酿制成五粮白酒

wzh95518 · 发表于 2013-12-12 08:27:04

好贴！我买的蒸酒器回来后也试试。

zhengg229 · 发表于 2013-12-12 10:57:43

这贴是刚学时发的！新手看看可以壮胆！其实过程中有很多毛病的。等最近的这一坛蒸馏后再仔细修正一下！免得误人！

颜色记忆 · 发表于 2013-12-16 12:21:09

12天发酵就酸了，为什么？

zhengg229 · 发表于 2013-12-16 12:35:40

颜色记忆发表于 2013-12-16 12:21
12天发酵就酸了，为什么？

酒醅有些酸味正常，只要不是大过酒味就行。发酵后期酒味会越来越大。做好单向密封，不要常打开看。固态发酵可以不搅拌。

haick · 发表于 2013-12-17 13:46:32

酸味的来源主要是因为高温是吧？

tiger · 发表于 2013-12-21 12:48:11

又振奋又壮胆，好啊！

老衲任裆 · 发表于 2014-5-29 18:35:22

第一楼老是看不到啊，，，这是骗回复么？

admin · 发表于 2014-5-29 18:37:37

老衲任裆发表于 2014-5-29 18:35
第一楼老是看不到啊，，，这是骗回复么？

我们都可以看到，你换个浏览器试试。

henan667 · 发表于 2015-2-18 14:51:37

又一神贴，顶起！

人初静渐从容 · 发表于 2015-3-24 06:33:05

晨起无事，且看大师青涩当年：））

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