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楼主: 布克

啤酒自酿一

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 楼主| 发表于 2015-7-6 23:39:21 | 显示全部楼层
siming51 发表于 2015-5-29 23:15
跟大家请教一个问题,我小时候看人家弄啤酒都是往装啤酒的酒桶里打气,就像是打自行车似的,现在没有了,不 ...

有专门的小钢瓶,专业的啤酒充二氧化碳的。另一作用就是加压,让酒留出。
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 楼主| 发表于 2015-7-6 23:39:39 | 显示全部楼层
子夜 发表于 2015-6-9 15:44
我也想试试,太诱人了

这个可以有
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 楼主| 发表于 2015-7-6 23:40:10 | 显示全部楼层
jintaiyang 发表于 2015-6-20 16:30
自酿啤酒易上头吗

和正常啤酒差不多,主要还是口感上的差别
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 楼主| 发表于 2015-7-6 23:40:28 | 显示全部楼层
酿酒勇 发表于 2015-7-2 23:13
又看了一遍 哈哈

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 楼主| 发表于 2015-7-6 23:41:37 | 显示全部楼层
酿酒勇 发表于 2015-7-2 23:23
单项密封阀哪里有卖的 在某宝上的找不到

你搜索“自酿工具”之类的试试,肯定有的,
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发表于 2015-7-7 09:44:23 | 显示全部楼层
谢谢啊 我去找找
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发表于 2016-1-19 05:58:22 来自手机 | 显示全部楼层
想问,19步里边加糖,是什么糖,二发不装瓶,还在一发的大桶,行不行
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发表于 2016-2-21 14:59:30 | 显示全部楼层

材料都哪里买的呢
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发表于 2016-7-26 16:39:42 | 显示全部楼层
牛 比酿白酒费事多了
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发表于 2017-7-4 20:40:36 | 显示全部楼层
没有自酿过啤酒,但看了以后感觉发酵温度太高,工厂在做前主发酵控制7-15度,传统做法最高不超过12度,后发酵也就是二次发酵一般在0-2度,这样酵母沉淀会比较好,自溶少些,口感也会好点,时间一般15天以上
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