今天把发酵的糯米酒蒸馏了

admin

herbert728 发表于 2014-6-20 00:03
用了多长时间；出了多少酒；基本的数据来一个嘛，顶

三四斤糯米发酵50天，出62度酒一斤多，酒尾将近一斤。

飞飘白羽

admin 发表于 2014-6-20 20:37
你的酒头接的多了吧？我的酒头就去掉了15ml，酒度高了可以加水降度保存。建议降度到53度。

谢谢，我复蒸后尾酒基本上看不出浑，可以兑在一起调节度数保存吗？加水的话，什么水比较好？

admin

飞飘白羽 发表于 2014-6-20 21:34
谢谢，我复蒸后尾酒基本上看不出浑，可以兑在一起调节度数保存吗？加水的话，什么水比较好？

50度以上的可以接在一起，50度以下的算酒尾，单独存放，下次复蒸。

exclusive_Mille

邻居家的狗被毒死了   邻居喝了点就一个字中   倒了   接着...............

admin

exclusive_Mille 发表于 2014-6-23 12:19
邻居家的狗被毒死了   邻居喝了点就一个字中   倒了   接着...............

流年

我每次酒头都去100多ML

admin

流年 发表于 2014-6-23 21:17
我每次酒头都去100多ML

是你去的太多了还是我去的太少了？

herbert728

飞飞哥 发表于 2014-6-20 07:53
比直接加热的好，优点：1，不会糊锅；2，酒比直接加热的香得多。哪里有卖？

多啊。网上。我邻居要买一个。我也想回家后买一个。2000元左右。我选的安灰的。只是不知道这新型的对出酒好不好。是更慢还是更快。质量是更好还是更差。

飞飞哥

herbert728 发表于 2014-6-24 11:59
多啊。网上。我邻居要买一个。我也想回家后买一个。2000元左右。我选的安灰的。只是不知道这新型的对出酒 ...

太贵了，你买了吗？买了期待效果

唐门狼外婆

看的我都想喝了，可是蒸酒是不是直接把发酵好的酒倒进锅里煮熟啊？