广西香药草酒饼

酒精排骨 · 发表于 2016-5-21 21:49:12

我也还没有打听过什么地方有

酒精排骨 · 发表于 2016-5-21 21:54:12

山葡萄酒发表于 2016-5-21 09:54
你哪里这种酒药草多吗？能收得到吗？

只是听说有个村子专门帮厂里种的具体还没有去找过

冰之志 · 发表于 2016-5-22 08:03:59

本帖最后由冰之志于 2016-5-22 08:11 编辑

山葡萄酒发表于 2016-5-21 09:31
你是哪里的啊，我还有少量，太远的话，邮费太贵划不来的

是酒还是曲？邮费嘛小贵正常。图个快乐。给个联系。喝过三花但都没传说中的好。悲不悲？

冰之志 · 发表于 2016-5-22 08:19:35

酒精排骨发表于 2016-5-20 22:47
我在三花干了几年你说确定不！

在三花干过？请三花发酵多久？和别的酒酿造有什么不同的？

酒精排骨 · 发表于 2016-5-23 08:31:27

三花只要一个星期就发酵好了用曲少糖化好

冰之志 · 发表于 2016-5-23 09:39:04

酒精排骨发表于 2016-5-23 08:31
三花只要一个星期就发酵好了用曲少糖化好

据我推测。三花香气大多来源于酒曲。所以酒曲应有一种臭味。稀释后就是香味了。不知对否？

山葡萄酒 · 发表于 2016-5-23 16:20:55

酒精排骨发表于 2016-5-23 08:31
三花只要一个星期就发酵好了用曲少糖化好

至少需要3个星期米才沉吧

山葡萄酒 · 发表于 2016-5-23 16:23:33

冰之志发表于 2016-5-23 09:39
据我推测。三花香气大多来源于酒曲。所以酒曲应有一种臭味。稀释后就是香味了。不知对否？

发酵时很香，蒸馏后没有这么香了，可能这跟我们这喜欢要低度酒（20多度）有关吧，高度的还没试过

山葡萄酒 · 发表于 2016-5-23 16:25:22

本帖最后由山葡萄酒于 2016-5-23 16:31 编辑

冰之志发表于 2016-5-22 08:03
是酒还是曲？邮费嘛小贵正常。图个快乐。给个联系。喝过三花但都没传说中的好。悲不悲？

酒曲，去年做的，有好多虫眼啵，要吗？

山葡萄酒 · 发表于 2016-5-23 16:27:47

酒精排骨发表于 2016-5-21 21:54
只是听说有个村子专门帮厂里种的具体还没有去找过

能找到这个村子就好了，毕竟野外好难挖的

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