广西香药草酒饼

山葡萄酒 · 发表于 2014-6-11 17:46:02

本帖最后由山葡萄酒于 2018-1-25 23:25 编辑

广西桂北的农村地区一直有自制酒曲（也叫酒饼、酒药）的传统，是用一种植物粉末加米粉加上一年的老酒曲做成的。这就是传说中的桂林单药小曲吗？请懂行的人说说此植物在野外现已非常难觅，用它做出的酒曲，当地价已飙升至100大洋一斤，酿出的米白酒，23度左右，批发也要7元一斤了。

admin · 发表于 2014-6-11 17:55:16

上个图看看

zhengg229 · 发表于 2014-6-11 19:10:31

是不是这种呀？

admin · 发表于 2014-6-11 19:28:39

23度，度数也太高了吧？

我容易吗？我 · 发表于 2014-6-11 21:00:05

挖，就是这种酒曲啊，我找了30年，卖100万一两也很便宜啊

山葡萄酒 · 发表于 2014-6-11 21:26:34

我容易吗？我发表于 2014-6-11 21:00
挖，就是这种酒曲啊，我找了30年，卖100万一两也很便宜啊

呵呵，你是哪里的啊？

山葡萄酒 · 发表于 2014-6-11 21:28:48

admin 发表于 2014-6-11 19:28
23度，度数也太高了吧？

自己蒸的一般就是20多度，小酒店里面的水酒，恐怕是又加过一次水了

山葡萄酒 · 发表于 2014-6-11 21:32:02

zhengg229 发表于 2014-6-11 19:10
是不是这种呀？

我们这一般是做成圆的，这种也不知到是不是我说的植物做出来的啊，一般只有做的人知道了

zhengg229 · 发表于 2014-6-11 23:04:11

山葡萄酒发表于 2014-6-11 21:32
我们这一般是做成圆的，这种也不知到是不是我说的植物做出来的啊，一般只有做的人知道了

我随便做点什么也是只有我自己知道！某某传人说过，艺就一层纸。装神秘不就是忽悠点钱嘛！

山葡萄酒 · 发表于 2014-6-12 08:31:17

本帖最后由山葡萄酒于 2016-12-4 21:38 编辑

zhengg229 发表于 2014-6-11 23:04
我随便做点什么也是只有我自己知道！某某传人说过，艺就一层纸。装神秘不就是忽悠点钱嘛！

本人绝对不是忽悠点钱，也不是装神秘！

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