西瓜酱的做法——舌尖改进版

我容易吗？我 · 发表于 2014-8-2 21:02:58

谢谢飞扬了，这个量有了，我试试

我心飞扬 · 发表于 2014-8-17 10:31:20

今天西瓜酱晒得差不多了，发两张经过我炒制的西瓜酱图片，让大家欣赏下

admin · 发表于 2014-8-17 12:24:22

我心飞扬发表于 2014-8-17 10:31
今天西瓜酱晒得差不多了，发两张经过我炒制的西瓜酱图片，让大家欣赏下

怎能没有馒头

冰雪 · 发表于 2014-8-22 11:51:37

看着就想吃

淡淡艾香 · 发表于 2014-11-18 15:30:53

做西瓜酱豆一定要注意天气，捂好豆子后，赶上晴天赶紧晒上两天，晒干。再选择比较好的天气加入西瓜瓤（越碎越好），然后就开始晒，这个过程起码需要三天的好天，前三天下雨阴天的话有可能会酸败了，不过也是能吃的。越晒越香。。。

酒量保健两不误 · 发表于 2015-1-13 04:46:48

豆子长黄毛不能吃吧，有毒吧。

我心飞扬 · 发表于 2015-1-13 08:24:08

俺家的都是绿色的毛。。。。

朱定国 · 发表于 2015-1-16 19:43:12

我心飞扬发表于 2014-8-17 10:31
今天西瓜酱晒得差不多了，发两张经过我炒制的西瓜酱图片，让大家欣赏下

看起来很有食欲啊，就是没有吃过啊！

liting · 发表于 2016-6-27 02:53:50

我心飞扬发表于 2014-8-2 19:00
大家注意食盐的用量，我家这一盆，用了3斤盐！还有4两白酒。

楼主，你家这盆捂好的豆子是多少的量啊？用了三斤盐！

我心飞扬 · 发表于 2016-6-27 07:49:52

又到了做西瓜酱的时间了。再次说明一下比例：1斤豆子三两盐，新手4两。白酒稍多一些，一般10斤豆子半斤高度白酒。注意所有沾水的卫生，避免长毛。如果杂菌感染造成长毛，可以刮去即可，不影响食用。

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