美食美酒：醉虾你敢吃吗？

admin · 发表于 2014-5-24 09:24:12

　　醉虾是南通、上海以及宁波一带的一道特色美食。为什么要吃醉虾？一个字，“鲜”。如何制作这道鲜美无比的醉虾？
　　准备食材：
　　鲜活河虾三两，白酒半两，香醋适量，葱，香菜，剁椒酱，鸡精，白糖。
　　具体做法：

　　

　　1.新鲜活的河虾冲水捞进碗里洗干净。
　　
　　

　　2.倒入大概半两白酒，让虾们在碗里醉生梦死。

　　

　　3.姜蒜切末，加入虾碗。

　　

　　4.加个红辣椒。

　　

　　5.喜欢香菜的，加些香菜。

　　

　　6.加入两勺剁椒酱。

　　

　　7.加入白糖一勺，鸡精少量。

　　

　　8.加入适量醋。

　　

　　9.搅拌均匀，可以开吃啦。
　　小贴士
　　1、吃醉虾一定要吃新鲜，尽量在半小时以内消灭掉。
　　2、一定要用活虾。　

坐看云起 · 发表于 2014-5-24 15:07:46

不错，下次也用我自酿的白酒做

我容易吗？我 · 发表于 2014-5-24 17:14:05

不错，如果是点把火更漂亮了

酒是陈的香 · 发表于 2014-5-28 13:11:37

虾生吃啊

酒量保健两不误 · 发表于 2015-1-13 05:05:12

很想吃，可惜酒哪怕医用75度也杀不死寄生虫卵。

杯中之物 · 发表于 2015-4-16 17:35:58

喜欢吃芥末的朋友放点芥末

陈文 · 发表于 2015-4-20 21:45:48

好东西呀，凉拌虾生，

夜的回忆 · 发表于 2015-11-21 22:02:46

新手报到，，，多多关照，，，，学习中，，

一叶苇儿飘 · 发表于 2016-4-9 09:54:17

生的不怕有寄生虫吗？

埃斯特 · 发表于 2017-4-27 20:59:03

超赞，超好吃的

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