做醪糟那点事儿！

行者老狼 · 发表于 2015-7-31 11:50:17

姐的醪糟，那是必须顶的，老狼留

清酒厂长 · 发表于 2015-8-1 18:26:41

大师，您买的大竹酒曲是哪家的？我好像买错了，酒一股白酒味。

大竹酒曲哪家强

zhengg229 · 发表于 2015-8-1 23:32:21

清酒厂长发表于 2015-8-1 18:26
大师，您买的大竹酒曲是哪家的？我好像买错了，酒一股白酒味。

大竹酒曲哪家强

格林那家的。白酒味在醪糟阶段（专业人士叫糖化）出现，似乎不可能吧？

酿酒勇 · 发表于 2015-8-6 16:54:19

zhengg229 发表于 2014-7-2 20:32
成品酒就是这样！

好了！先说到这。做黄酒其实不难吧？当然这只是上百种黄酒做法的一种。

介师傅你酒瓶上的盖子在哪里买的我在淘宝上找的和你的看着像但不一样好像需要在酒瓶上打上不通的小孔

zhengg229 · 发表于 2015-8-6 18:56:00

酿酒勇发表于 2015-8-6 16:54
介师傅你酒瓶上的盖子在哪里买的我在淘宝上找的和你的看着像但不一样好像需要在酒瓶上打上不通的小孔

是不是问的摇摆瓶盖？淘宝上搜。

酿酒勇 · 发表于 2015-8-10 12:36:47

收到哈哈终于找到了

紫筱 · 发表于 2015-9-3 23:42:44

好贴子赞一个，醪糟甜型黄酒我喜欢收藏学习了，

cmlml · 发表于 2015-10-20 19:45:08

自己动手丰衣足食

现代水电城 · 发表于 2015-10-26 22:04:43

今天刚注册成功，先顶上娟姐。

johnsontrhn · 发表于 2015-11-4 13:01:44

请问黄酒消毒，我如果把酒装在瓶子里，放在75度的热水里泡半个小时行吗

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