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酿酒吧»论坛 › 自酿米酒专区 › 自酿米酒交流 › 黄酒（青红酒）发酵温度

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黄酒（青红酒）发酵温度

发表于 2018-11-4 10:09:34 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

现在室温20℃左右，好像过两天还要降温，青红酒加了红曲米后是否还要保温，温度控制在多少比较好？，，，请教各位老师了！

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发表于 2018-11-5 12:56:12 | 显示全部楼层

这是最适合的温度，不需要再保温，较低的温度酿制的清红酒口感、质量都好。

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楼主| 发表于 2018-11-6 11:17:26 来自手机 | 显示全部楼层

好的谢谢，

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