请教去年的加饭黄酒略有一点酸味，该怎么处理好？

qtzxcyl · 发表于 2018-10-30 08:58:12

zengrenw · 发表于 2018-10-30 10:00:16

再加点甜醪糟液进去

qtzxcyl · 发表于 2018-10-30 10:43:05

zengrenw 发表于 2018-10-30 10:00
再加点甜醪糟液进去

这样可行吧？那就是再次加饭了。

qtzxcyl · 发表于 2018-10-30 10:43:44

zengrenw 发表于 2018-10-30 10:00
再加点甜醪糟液进去

要不要适当加点水？

tys084 · 发表于 2018-10-30 11:13:26

qtzxcyl 发表于 2018-10-30 10:43
要不要适当加点水？

喜欢喝带点酸味就加水。

qtzxcyl · 发表于 2018-10-30 14:19:47

tys084 发表于 2018-10-30 11:13
喜欢喝带点酸味就加水。

不加水会不会酸味强一点？

yqm828 · 发表于 2018-10-31 18:39:13

黄酒微酸正常的

qtzxcyl · 发表于 2018-10-31 20:47:21

再加点饭那就是三酿了。

tanshangsonghu · 发表于 2019-12-4 14:59:33

那就开盖几个月，当酿醋了。

zfjiang · 发表于 2021-3-27 11:39:34

蒸馏做成白酒。然后再加酒酿就成香雪酒了。

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