我的2018秋酿米酒

酒色瞳 · 发表于 2018-9-18 13:01:25

继续加了3斤米酒酿，1200ML纯水

酒色瞳 · 发表于 2018-9-18 13:02:11

终于满了

酒色瞳 · 发表于 2018-10-22 09:20:59

10月20日晚上过滤，澄清中

hglcr · 发表于 2018-10-22 10:34:02

我打算从单位收集干净剩饭做米烧，一周可收集30斤左右。请问怎么操作比较好？是放冰箱周末集中处理，还是每天糖化发酵，逐次加饭？

酒色瞳 · 发表于 2018-10-23 11:15:50

逐次加饭比较好，集中的话还要统一蒸杀菌

我打算从单位收集干净剩饭做米烧，一周可收集30斤左右。请问怎么操作比较好？是放冰箱周末集中处理，还是每天糖化发酵，逐次加饭？

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