给老爸开个酒坊

qing · 发表于 2018-9-10 11:21:49

为了安全，用休息时间做了两个牌牌，安全生产是第一位的。

qing · 发表于 2018-9-10 11:23:56

这是施工到一半时拍的照片，因为周一要出差，周日下午就要离开家，所以没等完工试机就走了。先拍这两张给大家看看，评价一下。

qing · 发表于 2018-9-10 11:25:59

几个小时车程，到地，现在是吃饭时间。希望大家对我家酒坊建设多批评指正。

qing · 发表于 2018-10-27 10:14:16

酒已出，年前就这些了，过年时候老熟的差不多了再喝。

qing · 发表于 2018-10-27 14:03:38

秦时明月汉时酒发表于 2018-10-27 12:47
什么工艺，什么曲？

川法小曲

五粮酿造 · 发表于 2018-10-27 14:48:42

酿酒许可证办不了，自酿酒，亲朋圈子里流通没多大问题，开酒坊没证不行，看看找个有证的做个代售店，挂羊头卖狗肉。

hglcr · 发表于 2018-10-27 16:38:19

qing 发表于 2018-10-27 14:03
川法小曲

高粱整粒，目测应该也是川法小曲工艺，楼主用的是什么酒曲？清做还是配糟？

qtzxcyl · 发表于 2018-10-28 18:24:50

好贴，看了也有开酒坊的冲动。

qing · 发表于 2018-10-29 12:47:14

hglcr 发表于 2018-10-27 16:38
高粱整粒，目测应该也是川法小曲工艺，楼主用的是什么酒曲？清做还是配糟？

我用的303根霉小曲

qing · 发表于 2018-10-29 12:48:08

秦时明月汉时酒发表于 2018-10-27 17:58
原料成本低一点。

是的，小曲成本比大曲酒成本低多了，但价格也不如大曲酒

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