18年首次紫风曲固态糯玉米流程写下

panlei1002 · 发表于 2018-5-21 11:44:20

ahyj8888 发表于 2018-5-21 07:16
请问楼主，你自制的两床上面是塑料薄膜么？热粮上去会不会把薄膜烫坏了？你用的是什么薄膜？我也想做一个， ...

最好不用薄膜容易反水用透气的凉席

冷面银狐 · 发表于 2018-5-21 21:37:03

ahyj8888 发表于 2018-5-21 10:37
你买的是多大的？谢谢

好像是100升的100元，可以一次性摊凉30斤粮食，扒平厚度12厘米左右，改天发个图片参考。

强哥 · 发表于 2018-5-30 12:31:02

本帖最后由强哥于 2018-5-30 12:34 编辑

冷面银狐发表于 2018-5-21 10:02
买一个长方形的牛津方盆，摊凉拌曲培菌一次搞定。

也行

强哥 · 发表于 2018-5-30 12:32:03

panlei1002 发表于 2018-5-20 13:58
我蒸出来的玉米怎么不是你这个样子

我先煮的在蒸的

强哥 · 发表于 2018-5-30 12:32:40

lwx102163 发表于 2018-5-20 15:33
老铁，你这个温度计误差太大了，我家这个能有5度误差，没什么用，你照一下手心，一般干会活35度左右，还有 ...

这个温度计确实不准但是用习惯了一直用它参考还是可以的。

强哥 · 发表于 2018-5-30 12:33:35

来看看3436 发表于 2018-5-21 01:51
怎么很多人不喜欢玉米酒呢难喝不

不难喝，有玉米吖子味道。，。个人口感吧

强哥 · 发表于 2018-5-30 12:36:16

ahyj8888 发表于 2018-5-21 07:16
请问楼主，你自制的两床上面是塑料薄膜么？热粮上去会不会把薄膜烫坏了？你用的是什么薄膜？我也想做一个， ...

我这个自己做的没花多少钱。。白色雨布我用是加厚的，热粮食上去没啥事的。。使用也方便粮食也不那都是了。我应该是买的一米桶宽雨布 6元一米吧很厚的。

强哥 · 发表于 2018-5-30 12:37:16

panlei1002 发表于 2018-5-21 11:44
最好不用薄膜容易反水用透气的凉席

谈凉时候可以用，，糖化时候上面盖纱布即可。

强哥 · 发表于 2018-8-6 10:16:30

昨天把接近3个月糯玉米蒸馏了。
出了5斤60度 50度一下没蒸不要了。糯玉米还是很香的。
第一锅，事故了，。锅底水加多了，，出了一斤多40度的酒哈哈哈

阿了刚刚 · 发表于 2019-4-6 11:26:10

冷面银狐发表于 2018-5-21 21:37
好像是100升的100元，可以一次性摊凉30斤粮食，扒平厚度12厘米左右，改天发个图片参考。

谢谢，刚刚查了一下，100升的才88元人民币，93X60X25厘米。
江苏常州的……

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18年首次紫风曲 固态糯玉米 流程写下