被迫自酿青红酒

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 19:57:50

这是当时照片

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:00:40

放假四十来天，为了能早日喝到自己的酒，买了温控插座，电热毯。还找了床旧棉被。同时做了2桶。

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:01:45

30天就成酒了

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:03:09

当时出了2百多斤

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:13:38

不得不说，这次口感不如上回。有股水腥味，同样的配比，同样的做法，问题出在哪儿呢?

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:16:25

记得第二次做，同样的料没有溢出来，这次却溢出不少。想来想去，原来是这次做饭时水放多了。

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:18:18

三天前，做第4次了。

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:21:28

这次汲取上次教训，50斤米就加50斤农夫山泉，同时为减少苦味，只加3斤红曲，白曲加了7粒，期待会更好。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-4-5 20:24:25

水加的不少啊！

三碗能过岗 · 发表于 2018-4-5 20:26:12

两次对比，这次红曲少，颜色明显淡很多。

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