2016年赤霞珠干红装瓶

admin · 发表于 2018-2-2 21:55:51

上图先睹为快。
过程：2016年酿的赤霞珠干红，破碎时候加S02 30PPM，然后经过苹-乳酸发酵后倒桶加S02 30PPM，倒桶后加橡木片封存到现在。今晚开始抽酒倒桶，桶内加SO2 30PPM，然后灌装。

瓶子经过自来水清洗-。然后用高浓度SO2水洗刷，控干瓶子后开始灌装。

塞子用的φ24MM×44的细颗粒塞，密封效果挺好的。热缩帽用蒸汽热缩，1-2秒钟封1瓶，效率不错。

今晚灌装了大概300斤酒，明天继续。

最后一张图是我单独用375ML的瓶子装了2瓶红酒。后面是甜型菠萝酒。

admin · 发表于 2018-2-2 22:03:53

酿酒爱好 · 发表于 2018-2-2 22:26:35

好酒好酒，楼主是红酒商呀！什么牌子的？在哪有卖？

admin · 发表于 2018-2-2 22:52:11

酿酒爱好发表于 2018-2-2 22:26
好酒好酒，楼主是红酒商呀！什么牌子的？在哪有卖？

我不是酒商，我也酿友。没牌子，自己酿的

酿酒爱好 · 发表于 2018-2-2 23:14:44

300多斤哇！厉害厉害！

admin · 发表于 2018-2-2 23:16:59

封热缩帽用的这玩意儿

admin · 发表于 2018-2-2 23:18:14

酿酒爱好发表于 2018-2-2 23:14
300多斤哇！厉害厉害！

还有500斤未装瓶。

酒色瞳 · 发表于 2018-2-4 07:55:42

我的也是赤霞珠，300斤，有机会一起品品，讨教讨教

admin · 发表于 2018-2-4 08:27:49

我爱红酒1976 发表于 2018-2-4 07:55
我的也是赤霞珠，300斤，有机会一起品品，讨教讨教

好的

caixuehan820116 · 发表于 2018-2-5 10:13:27

这么多是要卖吗

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