哪种酒曲酿酒好喝

酿酒爱好 · 发表于 2018-1-26 23:28:33

本帖最后由酿酒爱好于 2018-1-26 23:30 编辑

用安琪搞了两锅，一锅生料一锅熟料，各10斤。结果出的酒一个味儿，没有米香还带一种怪味。差点把我酿酒的热情都给打击没了。熟料竟然还搞糖化，浪费表情了。各位大神推荐一些好喝的酒曲，大米为主的！别浪费粮食了！谢谢！

戎茸冗肜 · 发表于 2018-1-27 00:21:23

酿酒爱好发表于 2018-1-27 00:12
看来你已经成功用安琪酿出美酒了！

我没用过安琪白酒曲，我想把安琪白酒曲留到我技术完美不会有瑕疵、建设成千年窖池的时候再用上酒曲界的明珠→安琪白酒曲。

戎茸冗肜 · 发表于 2018-1-26 23:44:39

天下酒曲，唯安琪马首是瞻。如果拿安琪都酿不出入口醇厚、绵柔可口的酒，那还是早早断了自酿好酒的妄想。

酿酒爱好 · 发表于 2018-1-27 00:12:04

戎茸冗肜发表于 2018-1-26 23:44
天下酒曲，唯安琪马首是瞻。如果拿安琪都酿不出入口醇厚、绵柔可口的酒，那还是早早断了自酿好酒的妄想。

看来你已经成功用安琪酿出美酒了！

酿酒爱好 · 发表于 2018-1-27 00:26:41

没用过你在这里扯个鸡巴蛋。浪费表情！

戎茸冗肜 · 发表于 2018-1-27 00:38:08

论坛不就是扯淡的吗？不扯淡你发帖搞毛。

自由浪人 · 发表于 2018-1-27 01:04:00

戎茸冗肜发表于 2018-1-27 00:21
我没用过安琪白酒曲，我想把安琪白酒曲留到我技术完美不会有瑕疵、建设成千年窖池的时候再用上酒曲界的明 ...

大师说话就是与众不同，学习了

huwei7898 · 发表于 2018-1-27 08:33:29

又不是大曲，熟料难道不糖化么？

ehvclbc · 发表于 2018-1-27 09:42:38

要想有个性，你就自己做酒曲。想快速稳定出酒，你就用安琪。

紫晖 · 发表于 2018-1-27 11:08:39

戎茸冗肜发表于 2018-1-27 00:21
我没用过安琪白酒曲，我想把安琪白酒曲留到我技术完美不会有瑕疵、建设成千年窖池的时候再用上酒曲界的明 ...

这种完美和委婉的表达力让人佩服。

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