20斤40度尾酒，准备复蒸

pkvs02008 · 发表于 2019-4-18 09:37:36

当锅底水用了啊......

dqtrain · 发表于 2020-2-22 20:39:06

东方红发表于 2018-2-11 13:09
前两天我也把攒的尾酒蒸了，不管理论还是实际口感，喝是肯定没问题。
我6斤40度尾酒才出2斤50多度的，。 ...

哇，两年了

dqtrain · 发表于 2020-2-22 20:51:19

taierne9 发表于 2018-1-31 11:55
口感咋样跟之前的比起来

现在可以回答你了，比正常的酒香

taierne9 · 发表于 2020-4-7 08:49:44

dqtrain 发表于 2020-2-22 20:51
现在可以回答你了，比正常的酒香

谢谢，好天气了。努力干

pkvs02008 · 发表于 2020-4-7 15:16:03

稀释到15度然后蒸馏，就和煮米烧一样，话说你干嘛留这么多尾酒啊，尾酒多了蒸出来的酒也不好喝

dqtrain · 发表于 2020-12-26 16:00:21

pkvs02008 发表于 2020-4-7 15:16
稀释到15度然后蒸馏，就和煮米烧一样，话说你干嘛留这么多尾酒啊，尾酒多了蒸出来的酒也不好喝

当时尝试工艺，有两次应该是蒸馏锅装粮出了问题，串气了，出酒就40度，以为是没发酵好，结果整了两三个小时还是40度

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