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关于米酒蒸馏问题

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发表于 2017-10-16 21:12:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
请问各位大神,大米发酵好后蒸酒,是过滤发酵料用发酵液蒸还是和发酵料一起蒸哪个比较好呢?有没有差别?
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发表于 2017-10-17 08:37:40 | 显示全部楼层
光用发酵液太浪费了,建议过滤后用布袋装发酵料放到发酵液里一起蒸。
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 楼主| 发表于 2017-10-17 22:34:09 | 显示全部楼层
非常感谢
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发表于 2017-11-20 16:13:48 来自手机 | 显示全部楼层
一起蒸就可以了,发酵得好不会糊
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