两次甜酒发酵失败，唉，倍受打击

wxj123

甜酒很简单的呀

zfjiang

       我100%肯定，你这是水放多了，其实甜酒比米酒难做。 米酒随便放多少水都没事，都会发酵。 甜酒不行，不能是糊状。
       经过我的测定，做甜酒最多放水0.8倍（含蒸米放的水）， 也就说1斤米，顶多做1.8斤甜酒，多了就失败。 这是本人从失败当中总结出来的。