红曲酒（青红酒）半甜型酿造方法初探

lvhuwei · 发表于 2014-12-21 20:22:40

zhengg229 发表于 2014-12-21 20:19
完全正确！

多谢多谢

娃大哈 · 发表于 2014-12-22 06:52:11

楼主很棒，是个有益于人民的人

zhengg229 · 发表于 2014-12-22 08:20:54

娃大哈发表于 2014-12-22 06:52
楼主很棒，是个有益于人民的人

追悼词都给俺准备好了？

娃大哈 · 发表于 2014-12-22 10:25:15

楼主，红曲米和糯米饭混好后，在哪个温度下发酵啊？混合了醪糟后在哪个温度下发酵啊？

娃大哈 · 发表于 2014-12-22 10:29:51

楼主10斤糯米，5斤水，1斤红曲米，

娃大哈 · 发表于 2014-12-22 10:30:12

出了多少斤酒啊？

zhengg229 · 发表于 2014-12-22 11:06:01

娃大哈发表于 2014-12-22 10:30
出了多少斤酒啊？

一斤米大概最终会出一斤二两青红酒。

韩城风雨 · 发表于 2014-12-24 22:32:07

再次拜读留下脚印！

沧海桑田 · 发表于 2014-12-27 21:26:16

呵呵是酒吗

丢丢￥丫头 · 发表于 2014-12-30 17:35:25

zhengg229 发表于 2014-8-17 10:44
右边的加了五分之一黑米，这样颜色显的高贵些！不那么妖了！

哪个阶段加的这1/5黑米啊

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