请问朱定国老师，黄酒发酵过程中产生的甲醇和杂醇油如何清除

cspp0596

艾梵 发表于 2018-1-30 22:20
好的。谢谢朱老师。请问朱老师，高粱可以和糯米混在一起做黄酒吗？

我试过用高梁米炒熟后粉碎加入黄酒发酵槽，出的酒有点苦

艾梵

cspp0596 发表于 2018-2-1 19:04
我试过用高梁米炒熟后粉碎加入黄酒发酵槽，出的酒有点苦

好的，非常感谢。

艾梵

朱定国 发表于 2018-1-31 12:32
原则上可以，但是我么有试验过

谢谢朱老师。