蒸馒头的安琪酵母做的纯小麦啤酒

ysjab · 发表于 2020-4-5 21:43:56

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大桥 · 发表于 2020-4-14 23:42:20

ysjab 发表于 2020-4-5 21:43
小麦芽长到多长就可以烘干了？

麦子淘洗干净泡12小时左右，放铺了棉布的不锈钢大盘子里，上面再盖上棉布淋水，下面的棉布用手按一下能出水为止。一般室温20度左右48个小时就能发芽到麦子长度的一半左右。24小时左右再淋水一次。就是这样的

dvcpro · 发表于 2020-4-22 16:20:05

牛人我开始也准备自己用小麦发芽，但是他们都劝我还是买成品20L的套餐，我先试试，再自己发芽试试

大桥 · 发表于 2020-4-22 20:55:55

dvcpro 发表于 2020-4-22 16:20
牛人我开始也准备自己用小麦发芽，但是他们都劝我还是买成品20L的套餐，我先试试，再自己发芽试试

发芽很简单，破碎真是难题

上次那杯酒 · 发表于 2020-6-20 18:45:00

全套工序了

上次那杯酒 · 发表于 2020-6-20 18:45:17

面包酵母可能还是要差点。

马德林 · 发表于 2020-7-16 11:15:31

方便的话吧具体流程发一下大家学习交流

寻sky · 发表于 2021-1-20 11:20:41

不错，简单

心醉其中 · 发表于 2021-3-23 12:54:18

3斤麦芽放了多少酵母

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ysjab ysjab 当前离线积分 307	发表于 2020-4-5 21:43:56 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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