自酿米酒交流今日: 0|主题: 1165|排名: 1

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自制散曲 ...2	alatamn 2022-10-18	133364	hjrinfo 2022-10-27 08:23
【姜氏酒坊】给新手提个醒！ ...2 3	传统工艺米酒坊 2014-12-21	2117909	传统工艺米酒坊 2022-10-17 16:37
边糖化边发酵、先糖化后发酵，怎样做甜米酒更好吃？ ...2	阿飞龙 2022-1-20	155834	广西小潘 2022-10-13 23:50
使用安琪小曲糖化的结果是怎样的？	ans2419 2022-9-7	31892	阿飞龙 2022-9-12 16:09
★再作五粮黄酒、及酒曲选用体会 ...2 3	阿飞龙 2018-3-21	2116664	alatamn 2022-9-9 12:04
食品级塑料桶可以不可以当发酵桶？ ...2	qq81955200 2020-5-18	2013057	alatamn 2022-9-9 11:06
用添饭法会不会影响根霉的糖化	步子迈大了 2022-8-26	51550	步子迈大了 2022-8-27 19:06
请问已经酿酒失败发酸的容器白酒怎么洗	chunqiu 2022-3-5	93204	chunqiu 2022-8-19 06:15
一次酒酿实验的迷惑 ...2	阿飞龙 2022-1-20	113924	7224897kzl 2022-8-17 22:39
请问个人少量酿酒有哪些过滤方案可以得到比较清的酒 ...2	chunqiu 2022-6-26	153703	FASCES 2022-8-12 22:29
提及大米酒时，好像都会往蒸馏酒的方向做？	ans2419 2022-8-6	42195	FASCES 2022-8-12 20:37
泡米和蒸米的步骤是否能省略？	ans2419 2022-8-4	61794	chunqiu 2022-8-4 22:52
黄酒储存期色香味的变化 ...2	朱定国 2022-3-9	103811	步子迈大了 2022-7-30 21:06
清酒新工艺初探（一） ...2	飓风3 2016-9-23	108714	chenpsg 2022-7-21 14:49
求教:无心糖工艺中需要开盖糖化，不会感染杂菌吗?	hglcr 2017-7-21	33943	chunqiu 2022-7-18 17:49
黄酒酸败原因及防治方法 ...2	朱定国 2022-2-19	146448	chenpsg 2022-7-18 11:14
杜仲米酒 ...2 3 4 5 6	讷衲 2016-12-30	5335763	chenpsg 2022-7-16 23:08
2021自酿总结 ...2	阿飞龙 2022-1-12	144532	chenpsg 2022-7-16 23:06
★自酿清爽型黄酒简法-上篇（原创）[供初学入门用] ...2 3 4 5 6..12	阿飞龙 2016-12-15	11578447	chenpsg 2022-7-16 22:54
现在都夏天了还可以自酿糯米酒吗？ ...2	qtzxcyl 2022-6-24	183761	qtzxcyl 2022-7-15 16:23