lijian1978 发表于 2017-5-25 10:38:16

有谁知道麦芽怎么自己制作吗？

想搞点啤酒，有谁知道麦芽怎么自己制作吗？用大麦可以吗？浸泡，发芽，用太阳晒干，去根。行不行

秦时明月汉时酒 发表于 2017-5-25 11:11:30

就是这么搞的，貌似不用去根。

wen152 发表于 2017-5-25 11:44:55

要50度左右炒至微黄（干），啤酒很搞哦，我都不搞了，你搞出经验告诉我一下。

wen152 发表于 2017-5-25 11:47:08

芽控制在大麦粒的3/4倍长

zhengg229 发表于 2017-5-25 13:52:29

网上买整袋麦芽"五十公斤装"，也就2.3元--3.0元一斤。还能保证质量。初学，别把省钱放在首位。学会了自然会找到省钱的方法。

我就卖卖萌而已 发表于 2017-5-25 18:19:12

zhengg229 发表于 2017-5-25 13:52
网上买整袋麦芽"五十公斤装"，也就2.3元--3.0元一斤。还能保证质量。初学，别把省钱放在首位。学会了自然会 ...

对对对，身为小雏就要花大价钱跟活儿好的对练...以后再找便宜的实战...

小古 发表于 2017-7-4 20:30:00

当然用大麦，小麦可不行，清洗后浸泡，一定温度下发芽，芽1/2--3/4长度比较好，再烘干而不是用太阳晒干，

食酒天地 发表于 2017-8-16 22:38:56

我还是觉得开始买配方包最好，不要输到起跑线上:lol

食酒天地 发表于 2017-11-22 19:58:08

食酒天地 发表于 2017-8-16 15:38
我还是觉得开始买配方包最好，不要输到起跑线上

自己的说法也不见得正确，最后还是买了整袋的麦芽50KG，可能以后还会更多，觉得配方包不划算

jqk3132 发表于 2017-11-27 08:17:32

到最后还要回到自己发麦芽。
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