生料酒苦

雨也燃 · 发表于 2017-5-17 19:11:28

锋利小刀发表于 2017-5-17 17:58
估计你酒曲放多了，我生料玉米粉和大米二粮发酵，蒸馏时加发酵苹果汁，蒸出的酒是我做酒十几锅里边最好喝的

问一下苹果汁怎么发酵，谢谢！

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-5-17 19:30:53

A2020120 发表于 2017-5-17 11:02
坑王驾到

你们太坏，我是本着助人为乐才给那妹纸说生料液态的，工艺简单，至于口感，没做过，不敢乱说。

xs1326 · 发表于 2017-5-18 16:52:05

锋利小刀发表于 2017-5-17 17:58
估计你酒曲放多了，我生料玉米粉和大米二粮发酵，蒸馏时加发酵苹果汁，蒸出的酒是我做酒十几锅里边最好喝的

同问苹果汁

雨也燃 · 发表于 2017-5-18 18:00:45

本帖最后由雨也燃于 2017-5-18 18:02 编辑

xs1326 发表于 2017-5-18 16:52
同问苹果汁

锋利小刀今天没来。

偷闲 · 发表于 2017-5-19 10:50:44

我第一次做的6斤多生料大米，直接网上买了青梅，泡青梅酒了，现在都只做固态了

烟雾缭绕 · 发表于 2017-5-21 20:05:28

我在发酵中期丢些柠蒙片混合发酵，效果还不错

lichunyu830424 · 发表于 2017-5-21 20:26:12

秦时明月汉时酒发表于 2017-5-16 21:41
我这刚忽悠一妹纸做生料液态，你们就说生料不好。早知道你们这么说，我还忽悠她玩大曲！

在说我是不是？

秦时明月汉时酒 · 发表于 2017-5-21 21:40:16

lichunyu830424 发表于 2017-5-21 20:26
在说我是不是？

哈哈，就是忽悠你呢！

可惜你不听忽悠！

lichunyu830424 · 发表于 2017-5-26 18:01:37

秦时明月汉时酒发表于 2017-5-21 21:40
哈哈，就是忽悠你呢！
可惜你不听忽悠！

就知道忽悠人！就不能把你做酒的小秘密告诉我啊？~

锋利小刀 · 发表于 2017-9-19 11:54:55

雨也燃发表于 2017-5-17 19:11
问一下苹果汁怎么发酵，谢谢！

苹果打碎加果酒曲发酵就好

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