ocean 发表于 2013-10-25 11:36:32

泡了个多月论坛，第一次自酿不知算成功不

直接上图，都差不多一个星期了，没有闻得酒香！








爱神罗兰szx 发表于 2013-10-25 11:41:28

一星期了还没有酒味吗？是不是温度太低了。

zhengg229 发表于 2013-10-25 11:45:00

做黄酒或白酒的话，应该加水搅拌单向密封。

ocean 发表于 2013-10-25 11:50:21

爱神罗兰szx 发表于 2013-10-25 11:41 static/image/common/back.gif
一星期了还没有酒味吗？是不是温度太低了。

我就用布盖坛口，放室内自然发酵！

ocean 发表于 2013-10-25 11:50:49

zhengg229 发表于 2013-10-25 11:45 static/image/common/back.gif
做黄酒或白酒的话，应该加水搅拌单向密封。

还要加水吗？？

爱神罗兰szx 发表于 2013-10-25 11:54:01

ocean 发表于 2013-10-25 11:50 static/image/common/back.gif
还要加水吗？？

你这个应该已经加水拌的酒曲吧！要不然没酒味又是哪里来的水呢？

爱神罗兰szx 发表于 2013-10-25 11:55:56

呵呵！我昨晚也在试酿，两斤米就是酒曲用冷水泡开，然后加到饭里面搅拌了就装瓶的。过几天看看是否成功。

difv5210 发表于 2016-6-1 12:54:01

yqm828 发表于 2016-6-2 08:08:17

一个星期了没酒味，哪肯定有问题不是下曲温度太高就是曲不是很好

yqm828 发表于 2016-6-2 08:08:57

爱神罗兰szx 发表于 2013-10-25 11:55
呵呵！我昨晚也在试酿，两斤米就是酒曲用冷水泡开，然后加到饭里面搅拌了就装瓶的。过几天看看是否成功。

要用冷开水才行
页: [1]
查看完整版本: 泡了个多月论坛，第一次自酿不知算成功不