skipe2008 发表于 2017-2-18 15:04:22

想做重酿青红，不知道详细步骤，请指教！

目前只知道个大概，用干型青红当水，进行再酿！有几个疑问，一是一酿时加多少水叫干型？二是重酿时，泡红曲米也用干型青红当水吗？三是重酿是加入干型青红的量如何衡量？

skipe2008 发表于 2017-2-20 19:34:53

有没有大师路过，请留下墨宝！

flasherliu 发表于 2017-3-1 15:24:21

还不知道黄酒怎么做，帮你顶~

tys460 发表于 2017-3-5 11:07:05

个人做法不尽相同，我的做法是和青红酒基本一样。
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