我见过陈酒，我小的时候我去太太家拜年，最后家里的舅舅们把老太珍藏了20年的茅台给开了。但那酒已经倒不出来了。是类似于蜂蜜的粘稠的东西。有酒香。但用火点已经点不着了。最后被这帮败家的舅舅们给扔了。说酒坏了。后来我才知道那东西需要约点新酒就可以喝了。
小哈家 发表于 2017-2-14 09:53
国窖一五七三，我在骊山挖个坑窖藏几坛子酒，或者在古秦长城遗址附近挖个坑做窖池，是不是更牛逼，叫国窖公 ...
走 咱俩挖坑去吧？
09010465 发表于 2017-2-14 11:29
我见过陈酒，我小的时候我去太太家拜年，最后家里的舅舅们把老太珍藏了20年的茅台给开了。但那酒已经倒不出 ...
唉 好东西越来越少了
这个，酒厂有啥猫腻我暂且不论，因为我也觉得几乎没喝到过真酒所以才开始自酿的；但是对于“5年以上的酒就没有酒的感觉”纯粹扯淡，一般家庭太久不说，随便也能找出放了5-10年的酒，这些都过期了吗？我一朋友结婚请我做东家，给我们喝了30年前的汾酒，透明玻璃瓶那种，干了就剩2/3，喝起来绵软醇厚，通俗的讲就是好下喉，一斤也喝得下。虽然没有直接证据表明酒放了100年，1000年还能很好喝，但是单纯从白酒来说，保存得当，我想几十年内应该依然保持了高品质和完美的口感~
flasherliu 发表于 2017-3-1 17:27
这个，酒厂有啥猫腻我暂且不论，因为我也觉得几乎没喝到过真酒所以才开始自酿的；但是对于“5年以上的酒就 ...
随着时间推移 度数还是会下降的，可能是密封不好的问题。前段时间我开了一瓶07年的酒，明显度数下降了。。。口感好但是没有酒的感觉。所以如果陈放一定要密封好，最好蜡封。还有一定要陈放高度酒！
且以深情共余生 发表于 2017-3-3 08:10
随着时间推移 度数还是会下降的，可能是密封不好的问题。前段时间我开了一瓶07年的酒，明显度数下降了。 ...
嗯哪嗯哪，你说的有道理~密封应该是最重要的原因之一。
如今白酒勾兑不假，成本不超过10元卖几百上千块也是事实。但是存5年以上没味道纯属扯淡！2000年开了一瓶1992年的酒，1块钱一瓶那种，喝起来除了感觉淡点之外，酒香至今记忆犹新！
9300亿!贵州茅台市值相当于两个阿里巴巴，
我就有瓶十年以上的玉米酒 味道其实并不好喝 气味也不怎么好闻
想想这些都是真的！