杜仲米酒
本帖最后由 讷衲 于 2017-3-11 23:47 编辑老衲今天来做杜仲米酒！
杜仲是中国名贵滋补药材。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。
杜仲具有"六抗三降"的作用。“六抗”指：抗炎、抗菌、抗病毒、抗疲劳、抗衰老、抗肿瘤。“三降”指：降血脂、降血压、降血糖。《神农本草经》列为上品。谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老。”
杜仲是中国特有药材，其药用历史悠久，在临床有着广泛的应用。长期使用没有毒副作用。具补肝肾、强筋骨、降血压、降血脂、降血糖、促进睡眠、安胎等诸多功效，以及预防农药急性中毒、利尿、利胆、保胎、提高免疫力等作用。所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。
原料：糯米5斤，杜仲2两左右，任意酒曲。
先把糯米用清水泡一晚上，淘洗干净。杜仲也用清水浸泡1小时以上，清洗干净打成粉。
本帖最后由 讷衲 于 2017-5-10 08:08 编辑
flasherliu 发表于 2017-3-1 11:21
厉害了word哥，学习了~
女大师过奖了！老衲学疏才浅，还要继续学习！
期待后续，请问楼主有没用灵芝做过酒 把杜仲洗净，弄成小块，然后打成粉。
蒸米同时进行中
糯米已经熟了，倒上杜仲粉，撒点水蒸10分钟。
好帖，不过怎么没更新完啊？ 本帖最后由 讷衲 于 2017-1-12 08:07 编辑
摊凉至60度以下，加2斤凉的矿泉水搅拌至35度左右，再撒曲拌匀，装入20斤的玻璃瓶中，掏个酒窝，再把剩余的一点点酒曲撒在表面上。
很好，期待更新 啥时候播放下级，药材蒸煮会不会演变不良成分啊，熬中药也就喝水的，药渣子都不能食用啊 现在是正在发酵吗?不用保温措施吗现在