葡萄烈酒的饮用方法
1.葡萄烈酒是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯葡萄烈酒，会使你情趣倍增，葡萄烈酒的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西\"净饮\"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的葡萄烈酒来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一种好酒，就是一种艺术品，令人向往和陶醉。艺术的鉴赏离不开人，葡萄烈酒的鉴赏与评价，也只能靠人的感觉器官。2.品尝或饮用葡萄烈酒的酒杯，最好是郁金香花形高脚杯。这种杯形，能使葡萄烈酒的芳香成分缓缓上升。品尝葡萄烈酒时，斟酒不能太多，至多不超过杯容量的1/4,要让杯子留出足够的空间，使葡萄烈酒芳香，在此萦绕不散。这样就能使品尝者对葡萄烈酒中的长短不同、强弱各异、错落有致的各种芳香成分，进行仔细分析、鉴赏和欣赏。
3.品尝步骤
品尝葡萄烈酒的第一步：举杯齐眉，察看白兰地的清度和颜色。葡萄烈酒应该澄清晶亮、有光泽，窖藏时间长的葡萄烈酒会成金黄色。
品尝葡萄烈酒的第二步：闻葡萄烈酒的香气。葡萄烈酒的芳香成分是非常复杂的，既有优雅的葡萄品种香，又有浓郁的橡木香，还有在蒸馏地程和贮藏过程获得的酯香和陈酿香。由于人的嗅觉器官特别灵敏，所以当鼻子接近玻璃杯时，就能闻到一股优雅的芳香，这是白兰地的前香。然后轻轻摇动杯子，这时散发出来的是白兰地特有的醇香，像似椴树花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、压榨后的葡萄渣、紫罗兰、香草，等等。这种香很细腻，幽雅浓郁，是葡萄烈酒的后香。
品尝葡萄烈酒的第三步：入口品尝。酒是做给人喝的，酒的好坏，只有尝一尝才能知晓。葡萄烈酒的香味成分很复杂。有乙醇的辛辣味，有单糖的微甜味，有单宁多酚的苦涩味及有机酸成分的微酸味。好的葡萄烈酒，酸甜苦辣的各种刺激相互协调，相辅相成，一经沾唇，醇美无瑕，品味无究。舌面上的味蕾，口腔粘膜的感觉，可以鉴定葡萄烈酒的质量。品酒者饮一小口葡萄烈酒，让它在口腔里扩散回旋，使舌头和口腔广泛地接触、感受它，品尝者可以体察到葡萄烈酒的奇妙的酒香、滋味、和特性：协调、醇和、甘洌、沁润、细腻、丰满、绵延、纯正……，所有的这些，，都能让您辨别和享用您所钟情的葡萄烈酒。
四、葡萄烈酒营养分析
1、经常饮用葡萄烈酒可帮助胃肠消化；
2、 秋天季饮用葡萄烈酒，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效；
3、葡萄烈酒还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”，是有效的血管扩张剂，因为葡萄烈酒能提高心血管的强度。
4.葡萄烈酒在橡木桶中进行老化时，本质中的单宁及其它成分可得到充分溶解，而单宁等成分对人体器官可起到与单质维生素PP相同的作用，可以提高毛细血管壁强度和降低微血管的渗透性能。
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