qqfx 发表于 2016-11-19 17:23:04

重阳节后开始酿的红曲酒水加的略少发酵30几天了，米已经全沉了，可是还有气泡冒上来

重阳节后开始酿的红曲酒水加的略少发酵30几天了，米已经全沉了，可是偶尔还有十几个气泡冒上来，算发酵结束了吗？

admin 发表于 2016-11-19 22:03:07

基本发酵的差不多了，想要完全发酵完毕就等酒液澄清，没有气泡就行了。

讷衲 发表于 2016-11-20 14:58:49

admin 发表于 2016-11-19 22:03
基本发酵的差不多了，想要完全发酵完毕就等酒液澄清，没有气泡就行了。
我一般30天已经差不多了

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