北海巨妖 发表于 2016-9-13 12:22:28

请教各位，甜红要怎么做？

买了美乐准备做甜红，不是后期加糖的那种。要怎么做呢？大师们指点下，小弟不胜感激

admin 发表于 2016-9-13 12:23:06

那就前期多加糖

北海巨妖 发表于 2016-9-13 12:50:09

前期加糖使酵母到酒精耐受度时自然死亡时酒里还有残糖存留，来保留甜味吗？

北海巨妖 发表于 2016-9-13 12:53:29

admin 发表于 2016-9-13 12:23
那就前期多加糖

麻烦问下，要做香型葡萄酒要用什么酵母？

admin 发表于 2016-9-15 08:40:41

北海巨妖 发表于 2016-9-13 12:53
麻烦问下，要做香型葡萄酒要用什么酵母？

安琪葡萄酒酵母就可以。
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