了解葡萄酒最简单的方式
本帖最后由 BESTOENO 于 2016-9-6 09:10 编辑1.红酒≠葡萄酒
“红酒”只是“葡萄酒”的一种。
打个比方，我们习惯见到男人就喊“帅哥”，但男人不只有帅哥，还有普通哥、二逼哥……
同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒
2.“赤霞珠”是什么酒？
赤霞珠不是酒，是葡萄品种的名字。“品种”可以告诉我们很多信息，比如：
同样，在打开一瓶酒之前，我们也能从葡萄品种得到很多信息：
在哪儿看葡萄品种呢？新世界酒庄，或者旧世界的新派酒庄，会在酒标的明显位置标明：
3.葡萄酒对身体有啥好处
主要作用有三：一、抑制癌细胞
二、对抗自由基
三、强健心脑血管
不过葡萄酒毕竟不是仙丹，喝了不能长生不老，不然欧洲早就挤满千年老妖了。
4.年份越早越好吗？
又不是妖精，修炼越久越厉害……葡萄酒更像人，有一个顶峰期，在顶峰期能喝到最佳口感。当然，每个人的顶峰期不一样
第一种类型： 童星 / 新鲜饮用型葡萄酒
童年成名，后来迅速陨落
第二种类型： 多数人 / 中等储存型葡萄酒小时求学成长，中年事业有成，老年退休养老
第三种类型： 大法官 / 有陈年潜力型葡萄酒越老越值钱
5.“干红”是个啥意思？
“干”就是不甜的意思，"干红"是每升残糖量不超过4克的葡萄酒。
6.挂杯的都是好酒？
以前酿酒技术不成熟，挂杯代表好酒。现在所有的葡萄酒挂杯都不错，可别再以挂杯论好坏了。
7.瓶底深的都是好酒吗？
好酒能存几十年，会产生很多沉淀，所以需要一个深瓶底。
但当大家都认为瓶底深就是好酒时，有些酒庄出于营销目的，什么酒都用特别深的瓶底……
所以，大侠带刀，但带刀的不一定是大侠！
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