黄毅 发表于 2016-5-19 21:10:38

请教自酿红曲酒酿水太少第六天还可以加农夫山泉水吗

如题。发酵的很好。感觉水太少。基本没加水 今天第六天了。不知道还能加干净水吗

黄毅 发表于 2016-5-19 21:16:44

这边的温度还能继续发酵吗。还是要放冰箱。请教前辈了。谢谢。这是第一次做红曲酒

黄毅 发表于 2016-5-22 09:49:20

这人气少的可怜啊

情人满天下 发表于 2016-5-22 18:08:54

加水是可以的

黄毅 发表于 2016-5-22 19:31:28

三斤米后来加了半瓶农夫山泉没关系吧。生怕会酸

甜米酒 发表于 2016-5-24 07:47:13

前期发酵是可以加水的，后酵期最好不要再加水了。还有就是加水要严格比例。晚加水的发酵程度是不可控的，所以尽量落坛时直接加或分几次添加。根据实际情况来

yqm828 发表于 2016-5-24 08:11:16

前面没加水，三斤米才半瓶也还是少

difv5210 发表于 2016-6-12 05:54:44

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