论坛 › 自酿果酒交流 › 存了三年的樱桃酒完蛋了

lyr4835108 发表于 2016-5-6 21:54:22

tianxv 发表于 2016-5-6 11:26
是保存不当，酒挥发掉了，就剩水了。喝点存了三年的酒水吧。

不能喝了，喝一口感觉很悲怆落寞，留着招待朋友:D

看情况闪人 发表于 2016-5-8 23:33:33

看哪玻璃瓶口就行了，密封不到位的这种口

上次那杯酒 发表于 2016-5-9 10:45:39

很正常的，果酒应该有保质期的

酿酒要好喝 发表于 2016-5-9 14:26:39

果酒度数低，无法抑制醋酸菌活动，所以时间长的果酒基本都变成果醋了，可以喝，美容养颜哦

lyr4835108 发表于 2016-5-9 21:21:21

看情况闪人 发表于 2016-5-8 23:33
看哪玻璃瓶口就行了，密封不到位的这种口

大概跟密封不好有直接关系，酒挥发掉了。

lyr4835108 发表于 2016-5-9 21:22:59

上次那杯酒 发表于 2016-5-9 10:45
很正常的，果酒应该有保质期的

密封不好，也不知道是不是还有过氧化的关系。

lyr4835108 发表于 2016-5-9 21:25:47

酿酒要好喝 发表于 2016-5-9 14:26
果酒度数低，无法抑制醋酸菌活动，所以时间长的果酒基本都变成果醋了，可以喝，美容养颜哦

美容养颜就算了，解决不了伤心的问题，哈哈。没关系，又快到樱桃季了，重来。

上次那杯酒 发表于 2016-5-11 08:25:24

lyr4835108 发表于 2016-5-9 21:22
密封不好，也不知道是不是还有过氧化的关系。

很有可能的。

京都闲人 发表于 2016-5-15 18:59:59

果酒的保质期是多少？

lyr4835108 发表于 2016-5-15 22:29:35

京都闲人 发表于 2016-5-15 18:59
果酒的保质期是多少？

一般三两年吧，不过也有存几十年的，跟酒精度、防腐抗氧化添加，工艺、贮存条件有关系，大概是这样。

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