寂寞侯 发表于 2016-4-15 15:26:00

福建蜜酒做法，有酿友试验

新看到的蜜酒做法，有会做的分享下。:handshake

风无影在 发表于 2016-4-15 18:45:11

这是什么书？

junge581 发表于 2016-4-15 21:29:42

什么书名，也想看看。

用心酿好酒 发表于 2016-4-15 23:52:02

拍的好点更方便看。

mijiu 发表于 2016-4-16 09:46:39

那个蜜沉沉就是醪糟糖化后加米烧，加水。发酵后味道很甜，现在我想喝甜的都这样做。其实很多地方的甜酒基本都是这种方法，重酿酒应该更好点，但是这种做法短平快。

寂寞侯 发表于 2016-4-16 15:16:29

风无影在 发表于 2016-4-15 18:45
这是什么书？

米酒米醋加工技术

风无影在 发表于 2016-4-18 16:22:31

寂寞侯 发表于 2016-4-16 15:16
米酒米醋加工技术

谢谢！::)谢谢！::)谢谢！::)谢谢！::)

difv5210 发表于 2016-6-3 07:19:36

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