guisu83 发表于 2016-1-2 17:12:35

请教添加焦亚硫酸钾问题。

发酵时候没加，做好了出了8斤/4L葡萄酒后加了0.4克焦亚硫酸钾，这相当于多少PPM？


还有做了点仙人掌酒，成品酒5L/10斤，加了0.9克，多么？相当于多少PPM？

金玉 发表于 2016-1-2 21:51:55

0.1克/升,0.1克/千克,万分之一,百万分之100,100ppm

来点红的 发表于 2016-1-2 22:01:17

自酿的助剂和用具基本上都是针对10升-23升定制的，使用起来很方便，比如每包焦亚流酸钾（大概5-8克）每次可以用于10-23升酒，这个酒可以是葡萄酒也可以是果酒，但不能是啤酒，每次是指发酵前或者装瓶前。如果是较大的包装，比如很多人买来用这个来给酒瓶消毒，酿酒每次加半调羹。
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