六旬老刑警爱好自酿酒 每年都酿造几百斤
王文郁特意带来自酿酒请教专家 大众网烟台7月6日讯 （记者 钟建） 7月6日下午，令葡萄酒酿造爱好者期待的第四届自酿葡萄酒大赛如期举行，吸引了来自全国各地60余位自酿酒爱好者参赛，经过近三个小时的国家级品酒师及行业专家品评打分，最终10位参赛者带来的10款自酿酒从66款参赛自酿酒中脱颖而出，分获一、二、三等奖。大赛一开始，前来参赛的选手便在下面边品评边互相交流酿造经验，今年65岁的王文郁更是趁着台上评委品评间隙，冲上台去，拿出自己特意准备的自酿葡萄酒，请各位评委品评指导。“我在媒体上看到今年有这么个大赛，所以就来了。”退休前从事刑警工作的王文郁，退休后便开始自己研究葡萄酒的酿造，“05年就开始了，但道听途说来的很多酿酒知识都是错误的。”由于没有专家指导，从朋友处零星听来的酿酒技术后，王文郁便开始了自己琢磨，“浪费了很多原材料，研究八年多，还是感觉味道不是很正。”听闻此次自酿酒大赛后，王文郁便拿着自己的葡萄酒报了名，同时还特意拿了一瓶酒，希望能够现场请专家评委指导一下。
“这就是一个兴趣，每年都要酿造个几百斤。”王文郁边品着酒边说，大部分都是送给亲戚朋友了，就是享受这种酿造的过程和分享的喜悦。旁边一同前来参赛的老伴打趣道“现在儿女们只有送葡萄酒才能讨得老头子的欢心了。”一旁满头白发的王文郁爽朗地笑了起来。
现在儿女们只有送1.5L以上的葡萄酒瓶子才能讨得老头子的欢心了。;P
页:
[1]