“沃林杯”第四届自酿葡萄酒大赛产生前十名
7月6日，“沃林杯”自酿葡萄酒大赛在烟台国际博览中心C馆推介中心举行。此次比赛共有67 款酒参赛。经过3个小时的品鉴评比，最后选出了一等奖2名，俞霖 金立宏；二等奖3名，李延军 于新花 杜启辉；三等奖5名，马德强 邱伟 徐倩宇 刘剑平 李杨。品尝高质量的自酿酒，传递自酿的快乐，分享葡萄酒的友谊，整个比赛现场俨然是一个葡萄酒爱好者相聚的盛会。
“我的酒可不舍得卖”
在比赛现场，记者见到了多次在自酿酒比赛中获奖的孙世娥女士，她一边品着自己的酒一边和记者聊天。自己酿的酒，经过细心挑选，精心酿制，痴心呵护，就像自己的孩子，现在成熟了，长大了，怎么看就是好，我的酒可不舍得卖。而且，现在市面上百元以下的酒，我都觉得不如我自己酿的好喝。
本次比赛采用评委在台上品鉴打分，参赛者在台下品尝交流的方式，一份酒两下喝，一改以前的呆板拘束，现场气氛非常轻松愉快，参赛者互相品尝介绍着各自的酒，学习交流起来更直接有效。
第一次来参加这种活动的朋友更是大开眼界。没想到现在的自酿酒从酒标设计到压塞塑封到口感质量都达到了如此高的水平。来自某机关单位的于波先生表示：我很早就喜欢葡萄酒，等秋天也要加入到自酿的队伍里，自己酿酒自己喝，那感觉一定会很爽的。
部分自酿酒样品
现在的自酿酒早已不是街头老大妈买点葡萄加点糖的时代了。亲自寻找糖度高、质量好的酿酒葡萄采摘，采用和工业化生产葡萄酒的一样工艺，严格消毒，控制温度，做好后期管理，从外观到内容自酿酒都不输给商超里卖的成品酒。
此次比赛的一等奖是蓬莱沃林橡木桶有限公司提供的橡木桶，橡木桶能够为葡萄酒锦上添花，对葡萄酒陈酿后期的质量发育和所获得的感官特征有重要影响。由不锈钢发酵罐到橡木桶，自酿工具的变化也为自酿酒的高品质提供了保障。
自酿酒奖品
“那叫一个乐”
对每个自酿爱好者来说，整个酿造过程是一个累着、快乐着、期待着的过程。从不了解到了解学着自己酿制葡萄酒，从准备酿酒器具，辅料，到采摘葡萄酿制的过程，再装瓶成为了一瓶葡萄酒，整个过程是累并快乐着。葡萄酒的质量千差万别，好的葡萄酒宛如一种艺术品，给人以美的享受。
退休老师王增新自酿酒有好几年了，因为去年采购的葡萄质量不够好，也是因为想帮助一下辛苦种植的果农，所以今年的酒总体口感不如以前，也就没好意思拿出来参赛。但是，王老师告诉记者，从酿酒、品酒中得到的快乐大大丰富了他的生活，让他越来越年轻越来越精神。所以，他设计的酒标就叫“那叫一个乐” 。
春天看葡萄开花，夏天与葡萄仙子对话，秋天酝酿芬芳 ，冬天到葡萄园看雪。一年四季，从采摘到旅游，从酿制到品评，从品尝到微醺，从新朋变老友，对葡萄酒的热爱一路陪伴着自酿爱好者们。这种产生于“闲情”和“玩乐”之中的自酿趣味，投入了情感，享受了智慧，有一种创造之美。
三等奖获得者
“开一个自酿酒酒吧”
烟台是亚洲唯一“国际葡萄.葡萄酒城”，每年由企业到政府到社会组织举办的自酿酒比赛接连不断，培养造就了大量的葡萄酒爱好者，自酿发烧友，俨然已经成为了国内自酿酒的根据地。此次有来自烟台之外的北京、上海、河北、青岛、潍坊、平度的12款酒参赛，占总酒数18%。是历年来最高的，也说
明烟台自酿活动的辐射力越来越强。
“我的理想就是开一个自酿酒酒吧”，在和记者的交谈中，自酿酒发烧友，自身是某大学教授、博士生导师的曹延杰先生这样说。给自酿酒提供一个展示交流的平台，同时也让这种共同分享的快乐改变人们的生活，这是我下一步想做的事情。好酒要在重要的时刻与好朋友分享，当自己的作品给更多的朋友带来快乐的时候，自己的心里更是愉悦的。
酒庄酒顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的葡萄酒，一般要符合三个要素。一是在适合种植葡萄的地域拥有属于自己葡萄种植园；二是所种植树的葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是酿造和灌装全过程都是在自己庄园中进行。
酒庄葡萄酒象征着高质量、高品味的葡萄酒。某种角度上说自酿酒也暗合了这三个要素，好的自酿酒其实也比较接近高档的葡萄酒。
比赛现场
自酿酒，彰显的是品质；自酿酒，带来的是快乐；自酿酒，追求的是分享。葡萄酒不仅仅是一种饮料，更是一种文化的沉淀。在文学大师歌德眼里，她是产生伟大思想的起源；而在酒神巴克斯眼里，没有葡萄酒的日子就如同没有了阳光。随着自酿葡萄酒爱好者水平的提高，参与鉴赏的市民群体的增多，相信烟台这座国际葡萄.葡萄酒城的葡萄酒文化底蕴会越来越深厚。 真佩服他们 我们回来会超过他们的。 侠客，文章写得很好。你也参加了吗？你的资料挺齐全的哈，各个环节都有的，:lol 这样的活动能去现场长长见识才好呢，只可惜没有这样的机会，让俺尝尝成功葡萄酒的滋味 哈哈，我的酒也跑去参赛了，虽然没有得奖，可是俺可漏了脸了呢，第一个图从左到右第三瓶酒就是我的哦，大家来点掌声哦:P:lol;P 还是侠客会说话，右边第一瓶，多好听哦，记得是右边第一瓶哦
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