自酿新菜鸟 发表于 2015-12-17 15:43:18

唉，菜鸟，敢问大师们我这曲买对了没有？能做出黄酒吗？

今天刚到货，看见上面写的是甜酒曲心里咯噔一下。谁能帮忙看下买对了没有，这曲能做出黄酒吗？产地是大竹什么工业园。

自酿新菜鸟 发表于 2015-12-17 15:43:58

主要是里面也没个说明之类的

junge581 发表于 2015-12-17 18:42:06

没用过，不过黄酒好像就是甜酒曲做的吧。

自酿新菜鸟 发表于 2015-12-17 19:45:06

junge581 发表于 2015-12-17 18:42
没用过，不过黄酒好像就是甜酒曲做的吧。

我都没做过更不知道了，现在是处在翻论坛贴子学经验，照着大师们说的准备东西的阶段。准备先从酒酿开始一步步来。

yqm828 发表于 2015-12-17 20:31:57

可以！先做好酒娘加水继续发酵就是黄酒，还可以加上红曲米做红酒

自酿新菜鸟 发表于 2015-12-17 21:20:42

yqm828 发表于 2015-12-17 20:31
可以！先做好酒娘加水继续发酵就是黄酒，还可以加上红曲米做红酒

感谢感谢，终于吃到颗定心丸。顺便问下红酒是不是拿手电照会变绿那种

yqm828 发表于 2015-12-17 21:31:17

自酿新菜鸟 发表于 2015-12-17 21:20
感谢感谢，终于吃到颗定心丸。顺便问下红酒是不是拿手电照会变绿那种

对！就是这的神都叫青红

自酿新菜鸟 发表于 2015-12-17 23:27:30

yqm828 发表于 2015-12-17 21:31
对！就是这的神都叫青红

明白了，下单红曲去

自酿新菜鸟 发表于 2015-12-18 15:25:31

红曲已经下单，等回来了一起开始。已经采购好了糯米。
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