网购啤酒酵母与投放酵母目标量
根据酵母计算工具结果表明，网购啤酒酵母每克所含酵母数量大大低于目标投放量。那么网购啤酒酵母所表明的每包酵母粉10.5克可酿制20升啤酒---（而且根据实际酿制结果也算可以的）又是咋回事呢？从来没这么计算过，自酿很多东西都是有定制的，50斤，这是一般人能搬动的重量，再多容易造成腰受伤，所以自酿桶比如二发的小口桶最大是23升，每包酵母设计成最多酿这个份量，当然酿10升也没问题。 仔细查找某畅销教材发现，对酵母粉的使用量含糊其辞--"一株"。而对酵母泥的用量要求精确--"900万/ml""1890亿/20L"。跟据计算10.5g粉状酵母只有630亿，差距甚远。酵母压力大，会影响发酵质量。
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