lianyi
发表于 2015-12-5 10:01:27
现在酿酒之所以指名道姓用粳糯米（圆糯米），就是因为粳糯米没有直链淀粉，不反生。
lianyi
发表于 2015-12-5 10:01:51
长糯米就容易反生。
yqm828
发表于 2015-12-5 11:36:19
lianyi 发表于 2015-12-5 09:55
测量直链淀粉或者是否掺米，用碘伏，就能试出来。
掺假货。自己没田看样子买米看运气
yqm828
发表于 2015-12-6 12:49:59
转缸
yqm828
发表于 2015-12-9 19:27:05