xiaohero 发表于 2015-10-31 13:46:09

自酿苹果糯米酒

本帖最后由 xiaohero 于 2016-2-11 20:30 编辑

参考无心的“一种苹果冰酒的制作工艺”帖子做的。榨了6.5斤苹果汁，1.7斤糯米酒汁混合发酵。

孤星 发表于 2015-11-1 20:48:19

好喝不？有结果说声。

xiaohero 发表于 2015-11-1 21:18:33

正在酿造中ing,试喝后回来报告。

京都闲人 发表于 2015-11-2 09:25:23

么只有图片没有文字啊:)

润物无声 发表于 2015-11-2 14:21:14

哈哈，我也做了这个实验。

lywd888 发表于 2015-11-5 12:26:49

我加了黄酒曲后，失败，出现怪味，闻了想吐。

吴鲁东 发表于 2015-11-6 08:58:30

lywd888 发表于 2015-11-5 12:26
我加了黄酒曲后，失败，出现怪味，闻了想吐。

会不会加果酒酵母好些

xiaohero 发表于 2016-2-11 20:41:30

今天把苹果糯米混酿装瓶，尝了尝有点苦涩的味道，不知道是酵母放多了？还是三个月后装瓶，被酒底里的层杂质影响了口感？……

xiaohero 发表于 2016-2-11 20:42:30

照片：1；2；…………

herbert728 发表于 2016-3-29 14:17:20

结果好喝不
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