FANXH
发表于 2015-8-25 18:04:10
发酵罐不清罐续麦汁发酵
发酵罐倒出啤酒后不清洗接着倒入麦汁加酵母继续发酵没什么影响吧？
金玉
发表于 2015-8-26 08:33:27
杂菌太多，酸性大。
朱定国
发表于 2015-8-26 12:40:02
有影响啊，啤酒对灭菌要求要比米酒或者黄酒高，反正也下不了多少工夫，建议还是灭哈军
FANXH
发表于 2015-8-27 08:17:15
还好没有自作主张，多谢二位大师指点
planescape
发表于 2015-9-21 17:40:59
来点红的
发表于 2015-9-24 10:14:53
不用加孝母都可以，但次数多了会影响口感，那个死去的孝母会分泌一种酶
金刀
发表于 2015-10-18 22:05:14
再次酿造同类型同酵母的啤酒没有影响。
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