tieweiqiang 发表于 2023-12-2 21:04:46

新手求助，发白毛了，麻烦各位酒友帮忙看一下，还能要吗

各位大哥，帮忙看一下，23年11月18日入瓶发酵的，避光，今天打开一看，上面有一层白毛，密封膜下凹状态，还能要吗？用的是安琪白酒曲+金香霸，发酵的是高粱米，有氧发酵24小时候再密封的。



冷面银狐 发表于 2023-12-3 14:13:45

生料发酵吗？

tieweiqiang 发表于 2023-12-3 16:06:06

冷面银狐 发表于 2023-12-3 14:13
生料发酵吗？

您好，我这是熟料发酵，加水矿泉水

微醺就好 发表于 2023-12-27 13:51:49

去了皮的高粱米真好看。

冷面银狐 发表于 2023-12-30 16:59:52

tieweiqiang 发表于 2023-12-3 16:06
您好，我这是熟料发酵，加水矿泉水

那就是感染杂菌了。

bjsc5 发表于 2024-5-15 12:57:00

不行了，赶紧喂鱼
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