HONGWENGJIE2005 发表于 2022-6-7 16:59:01

白糖能否替代糖化

熟玉米拌白糖和发面用的安琪酵母粉，能不能发酵？请群里大师指点一下。

admin 发表于 2022-6-7 17:30:02

能发酵，但是不适合做酒。曾经用罐头瓶装糖水和发面用的安琪酵母，能观察到发酵状态，但是味道难闻。

HONGWENGJIE2005 发表于 2022-6-8 16:28:32

谢谢了
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