西瓜汁 发表于 2022-5-2 23:13:08

带壳粮食的农药残留问题

如题，

各位大佬，不知道是否关注粮食的农药残留问题，，

有没有什么方法降低到最低影响，欢迎大家畅所欲言。

影响大的带壳的？不带壳的？蒸馏酒？发酵酒？

王金成 发表于 2022-5-8 06:22:32

我是这样想的，农药标准中关于残留是有严格规定的，可以不考虑。

杯莫停 发表于 2022-5-9 08:58:37

泡粮时间长点，能解决一部分吧

紫晖 发表于 2022-5-12 11:52:18

本帖最后由 紫晖 于 2022-5-12 21:49 编辑

“在舌尖上的安全分论坛中，云南红酒业集团董事长武克钢表示，我们讲农残的问题，现在可以告诉大家，中国的粮食都有农残，这就是科研的基础，到底是多少标准对人的生命是安全的，多少是超标的，这是很模糊的。”
这位老板说的这番话，包括在百度上搜粮食农残，都有很多说法，个人觉着要是很计较这个问题的话就比较麻烦了，只能用有机粮食酿酒了。有机食品这方面又是挺麻烦的事情。

51279467 发表于 2022-11-4 17:05:08

蒸馏酒的工艺链条比较长，残留农药经过泡粮，蒸煮，发酵，蒸馏，取酒，一层层的弱化，数量级在不断降低，功能也在被解除，几乎可以忽略不计了！别担心！
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