ch523666 发表于 2022-3-15 16:34:40

新人自制设备，下水了

现在还是没有完工的设备，蒸米的时候顺便通气看看有没有漏水的地方和管道消毒

cwsff 发表于 2022-5-8 10:57:00

ch523666 发表于 2022-5-8 08:38
20斤米接了半斤酒头75°，12斤酒身中和53°，

恭喜出酒，提点个人看法，酒头先接个50毫升倒掉，再接100酒头单独存放就行了，半斤感觉有点多，还有综合53度低度酒接的有点多，自己喝还是提高截酒度数，酒品质要好一点。

qtzxcyl 发表于 2022-3-15 20:58:36

给你谈一点经验，学酿酒也有5年有余，一开始也学各位前辈固态、半固态、高粱、大麦、青稞做了不少，最终感觉相差不大，还是恢复到简单普通的糯米酒才是切合实际。

ch523666 发表于 2022-3-15 16:42:07

过程忘了拍照了，今天加水发酵，能听到声音，后又把坛子烫了一下换坛子里去了，然后开始猛烈发酵，还好人就在旁边，经常观察，都流了一点出来，又用个玻璃瓶装一部分，也不知道会不会有影响

世界水手 发表于 2022-3-15 19:23:39

新式武器,很不错

赏金猎人 发表于 2022-3-15 21:56:21

袋子太长太多空气了

ch523666 发表于 2022-3-16 08:44:27

qtzxcyl 发表于 2022-3-15 20:58
给你谈一点经验，学酿酒也有5年有余，一开始也学各位前辈固态、半固态、高粱、大麦、青稞做了不少，最终感 ...

好的我这是第一次半固态，简单点做吧，做的过程中很多细节都没有考虑到

ch523666 发表于 2022-3-16 08:46:31

赏金猎人 发表于 2022-3-15 21:56
袋子太长太多空气了

袋子里面是排出来的气，今天压帽顺便重新处理了一下

老酒仙翁 发表于 2022-3-17 09:52:12

冷凝管做得棒！

王金成 发表于 2022-3-24 07:34:27

慢慢来，一天会比一天好，一定会烧出好酒，醉倒一片！

紫晖 发表于 2022-3-24 10:59:34

请问不锈钢冷却管是怎么弯圆圈的。
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