飞音 发表于 2015-6-4 21:25:48

我们这里有个百年品牌的酒厂，也在做枇杷酒，而且是经过鉴定的，所以枇杷做酒肯定没有问题。问题是这个品牌被老板收购后做枇杷就是好的，但是为了利益，兑水兑酒精，香精，所以他家的枇杷酒一直没有销路。

静尘 发表于 2015-6-6 19:19:19

搜了一下
如何自制枇杷酒?
sprmail 11级分类： 休闲爱好被浏览3071次2013.04.29
本人在自己家制作,不要太麻烦的

xmj666999
采纳率：59% 10级 2013.04.30
我是看过我妈妈做的，感觉方法蛮简单的
就是把枇杷去核但不用去皮，果实用冷开水洗净。
然后拿来你要制作酒的瓶子，先撒上一层白糖，再放一层枇杷，接着一层白糖，一层枇杷······
白糖和枇杷根据你要制作多少而定
然后密封个一个月，可加入糯米酒调味，再放个两个月。
就可以把酒倒到干净的瓶子里，
当然，那些有酒味的果实不要倒掉哦！可以拿来透明的小罐子制作成零食，可受欢迎了！
怎么处理呢？先滤干那些果实，倒出来晒一晒太阳，然后撒上些盐巴和糖，就可以放到小罐子里或小盒子里，想吃的时候牙签插起来吃

飞音 发表于 2015-6-18 16:33:29


发酵15天过滤以后的枇杷酒

江梦 发表于 2016-1-14 12:18:09

好喝吗，口感什么味，多少酒精度，下文呢

herbert728 发表于 2016-3-29 14:27:33

我就想听口感，总是没结果
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